Frühjahr & Sommer

Im Frühjahr wächst und gedeihen alle Pflanzen wieder aufs Neue.

Fichtennadel Gewürzsalz

Fichtennadel Salz

Bei einem Spaziergang in einem Nadelwald genieße ich Erholung pur – aber wie diese Nadelgehölze auch unseren Gaumen erfreuen können – das verrate ich hier!

Der wilde Frühling

Wilder Erlenknospen Parmesan

Erlenknospen Parmesan – unser wild-heimisches Pendant zur mediteranen italienischen Küche

Die Aronia

Ursprünglich kommt die Aronia aus Nord Amerika und hat den Weg vor etwa 150 Jahren über Russland zu uns geschafft. Durch die sehr ausgeprägte FrostResistenz und den vielen gesundheitlichen Inhaltsstoffen war der amerikanische Strauch für russische Botaniker besonders interessant.

Gänseblümchen

Das Gänseblümchen wurde im Jahr 2017 zur Heilpflanze des Jahres gekürt.
So klein und doch so groß!

Lavendel

Der Lavendel ist eine mediterrane Pflanze und erfreut sich immer größerer Beliebtheit in unseren Gärten. Das daraus gewonnene Öl ist vielseitig einsetzbar.

Linden Blätter Salat

Was für ein Baum! Den leckersten Frühlingssalat den ihr bekommen könnt, schenkt uns die Linde!

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