Herbst & Winter

Die Erntezeit ist gekommen und die Blätter der Laubbäume färben sich wieder bunt.

Bucheckern finden

Die Buche – Das Essen aus dem Wald

Einst hatte die Buche in Mitteleuropa einen großen Bestand und besiedelte weite Waldflächen – bis der Mensch kam und die Fortwirtschaft einführte…

Hagebutte

Die Hagebutte

Unsere Hagebutten sind wahre Vitamin C Bomben! Im Herbst tut eine Tasse Hagebutten-Tee so richtig gut!

Vogelmiere

Wildpflanzen im Herbst/Winter

Auch im kühlen Herbst und im frostigen Winter finden wir viele essbare Wildpflanzen. Allen voran die Vogelmiere…

Die Nachtkerze im Herbst

Die Nachtkerze im Herbst

Im Herbst geht es an die Wurzeln! Die einjährige Nachtkerze überrascht uns mit ihrer fleischigen Wurzel.

Eichel Kaffee

Eicheln ernten und genießen

Leckeres aus unseren heimischen Eicheln – ein perfektes Herbst-Wintergetränk!

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